LAPORAN PRAKTIKUM KUNJUNGAN LAPANGAN Ke Kebun Plasma Nutfah Pisang Dan Balai Karantina Pertanian Kelas II Yogyakarta

LAPORAN PRAKTIKUM KUNJUNGAN LAPANGAN

Ke Kebun Plasma Nutfah Pisang Dan Balai Karantina Pertanian Kelas II Yogyakarta

Disusun Oleh: Andi Ahmad Abdul Azis

NIM : 352014630898

Dosen Pengampu :

Niken Trisnaningrum, S.P., M.Si.

Program Studi Agroteknologi

Fakultas Sains Dan Teknologi

Universitas Darussalam Gontor

Ponorogo – Indonesia

2017 M/1438 H

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI. 1

BAB I. PENDAHULUAN.. 2

1.    Latar belakang. 2

2.    Tujuan. 2

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA.. 3

1.    Sejarah Badan Karantina Pertanian. 3

2.    Kebun Plasma Nutfah Pisang Yogyakarta. 4

BAB III. METODOLOGI PRAKTIKUM... 5

BAB IV. HASIL KUNJUNGAN KE BALAI KARANTINA PERTANIAN KELAS II YOGYAKARTA DAN KEBUN PLASMA NUTFAH PISANG.. 6

BAB V. KESIMPULAN.. 10

DAFTAR PUSTAKA

BAB I. PENDAHULUAN

1.      Latar belakang

Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki banyak lahan pertanian. Tanah yang subur dapat digunakan dengan mudah oleh petani sebagai lahan produksi hasil pertanian. Walaupun sumber daya alam begitu melimpah akan tetapi banyak hasil produk pertanian yang belum dapat digunakan secara maksimal.

Banyaknya produk pertaian di negara manapun di dunia  memiliki karakteristik tersendiri baik tempat hidup maupun hama penyakit yang dimiliki oleh wilayah tersebut. Hal ini dipengaruhi oleh banyak faktor mulai dari perbedaan iklim maupun dari tehnik budidaya. Oleh karena itu sangat penting bagi suatu negara untuk menjaga keamanan produk pertanian khususnya untuk keluar negara maupun untuk masuk kedalam negara atau proses ekspor dan impor. Salah satu contohnya adalah Squash mosaic virus (SqMV) sebagai salah satu virus utama pada Cucurbitaceae merupakan virus yang terbawa benih sehingga memungkinkan penyebarannya ke suluruh dunia (Campbell. 1971).

Maka dari itu sebagai pemuda yang akan meneruskan perjuangan bangsa dan nantinya akan menjadi pengusaha yang baik, perlu diketahui apa dan bagaimana karantina di Indonesian ini berjalan.

2.      Tujuan

a.     -  Mahasiswa dapat mengetahui apa visi dan misi balai karantina pertanian kelas II Yogyakarta.

b.    - Mahasiswa dapat mengetahui apa Tugas Pokok dan Fungsi (TUPOKSI) Balai Karantina Pertanian Kelas II Yogyakarta.

c.     -  Mahasiswa dapat mengetahui bagaimana proses pelegalan produk pertanian yang akan keluar masuk pulau ataupun negara di Indonesia.

d.       - Mahasiswa dapat mengetahui plasma nutfah pisang yang dimiliki indonesia.

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

1.      Sejarah Badan Karantina Pertanian

Pada Tahun 1877 sudah dicetuskan peraturan perundang undangan yang berkait dengan karantina (tumbuhan), yakni Ordonansi 19 Desember 1877 (Staatsblad No.262) tentang larangan pemasukan tanaman kopi dan biji kopi dari Srilanka.

Pada tahun 1914 sebagai tindak lanjut dari Ordonansi 28 Januari 1914 (Staatsblad No.161) penyelenggaraan kegiatan perkarantinaan secara institusional di Indonesia secara nyata baru dimulai oleh sebuah organisasi pemerintah bernama Instituut voor Plantenzekten en Cultures (Balai Penyelidikan Penyakit Tanaman dan Budidaya).

Pada tahun 1930 pelaksanaan kegiatan operasional karantina di pelabuhan-pelabuhan diawasi secara sentral oleh Direktur Balai Penyelidikan Penyakit Tanaman dan Budidaya, serta ditetapkan seorang pegawai Balai yang kemudian diberi pangkat sebagai Plantenziektenkundigeambtenaar (pegawai ahli penyakit tanaman). Pada tahun 1939 Dinas karantina tumbuh-tumbuhan (Planttenquarantine Diest) menjadi salah satu dari 3 seksi dari Balai Penyelidikan Penyakit Tanaman (Instituut voor Plantenziekten).

Pada tahun 1957 dengan Keptusan Menteri Pertanian, dinas tersebut ditingkatkan statusnya menjadi Bagian. Pada tahun 1961 BPHT diganti namanya menjadi LPHT (Lembaga Penelitian Hama dan Penyakit Tanaman) yang merupakan salah satu dari 28 lembaga penelitian dibawah Jawatan Penelitian Pertanian.

Tahun 1966 dalam reorganisasi dinas karantina tumbuhan tidak lagi ditampung dalam organisasi Lembaga Pusat Penelitian Pertanian (LP3) yang merupakan penjelmaan LPHT. Kemudian Karantina menjadi salah satu Bagian di dalam Biro Hubungan Luar Negeri Sekretariat Jenderal Departemen Pertanian.

Pada tahun 1969, status organisasi karantina tumbuhan diubah kembali dengan ditetapkannya Direktorat Karantina Tumbuh-tumbuhan yang secara operasional berada dibawah Menteri Pertanian dan secara administratif dibawah Sekretariat Jenderal. Dengan status Direktorat tersebut, status organisasi karantina tumbuhan meningkat dari eselon III menjadi eselon II. Pada tahun 1974, organisasi karantina diintegrasikan dalam wadah Pusat Karantina Pertanian dibawah Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.

Tahun 1980 berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian No. 453 dan No. 861 tahun 1980, organisasi Pusat Karantina Pertanian (yang notabene baru diisi karatina tumbuhan ex Direktorat Karantina Tumbuhan), mempunyai rentang kendali manajemen yang luas. Pusat Karantina Pertanian pada masa itu terdiri dari 5 Balai (eselon III), 14 Stasiun (eselon IV), 38 Pos (eselon V) dan 105 Wilayah Kerja (non structural)yang tersebar diseluruh Indonesia.

Pada tahun 1983 Pusat Karantina Pertanian dialihkan kembali dari Badan Litbang Pertanian ke Sekretariat Jenderal dengan pembinaan operasional langsung dibawah Menteri Pertanian. Namun kali ini kedua unsur karantina (hewan dan tumbuhan) benar-benar diintegrasikan.

Pada tahun 1985 Direktorat Jenderal Peternakan menyerahkan pembinaan unit karantina hewan, sedangkan Badan Litbang Pertanian menyerhkan pembinaan unit karantina tumbuhan, masing-masing kepada Sekretariat Jenderal Departemen Pertanian. Pada tahun 2001 terbentuklah Badan Karantina Pertanian, Organisasi eselon I di Departemen Pertanian melalui Keppres No. 58 Tahun 2001.

Pada awalnya, di Yogyakarta terdapat 2 (dua) UPT Badan Karantina Pertanian, yakni Stasiun Karantina Tumbuhan Kelas II Adisucipto dan Stasiun Karantina Hewan Kelas II Adisucipto. Seiring perkembangan organisasi, berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 22 Tahun 2008, kedua UPT tersebut dilebur menjadi satu dan menjadi eselon III dengan nama Balai Karantina Pertanian Kelas II Yogyakarta yang dipimpin oleh Kepala Balai.

2.      Kebun Plasma Nutfah Pisang Yogyakarta

Indonesia merupakan negara yang mempunyai keanekaragaman flora yang beragam, berbagai macam tanaman terdapat di Indonesia. Salah satunya yang paling banyak adalah tanaman pisang. Pisang merupakan tanaman rakyat yang dapat tumbuh di hampir seluruh tipe agroekosistem, sehingga tanaman ini menduduki posisi pertama dalam hal luas bila dibandingkan dengan tanaman buah lainnya. Tanaman pisang akan tumbuh baik jika persyaratan dan kebutuhan hidupnya terpenuhi dengan baik. Persyaratan ini diantaranya adalah keadaan tanah, keadaan iklim dan keadaan lingkungan.

Dunia pertanian sering manggunakan istilah varietas tanpa kejelasan maksud dari istilah tersebut, oleh karena itu, para ahli taksonomi menyarankan agar menggunakan istilah kultivar yang khusus diterapkan untuk tanaman budidaya.

Inventarisasi plasma nutfah pisang di Indonesia dimulai pada abad XVIII. Dalam buku yang berjudul Herbarium Amboninese karangan Rumphius yang diterbitkan tahun 1750, telah dikenal beberapa jenis pisang hutan dan pisang budidaya yang terdapat di Kepulauan Maluku. Pengembangan budidaya tanaman pisang pada mulanya terpusat di daerah Banyuwangi, Palembang, dan beberapa daerah di Jawa Barat. Oleh karena itu perlu bagi kita mengetahui plasma nutfah yang ada di Jogja, karena kebun plasma nutfah pisang yang ada di Jogja adalah salah satu kebun yang terlengkap di Dunian dan juga terdekat.

BAB III. METODOLOGI PRAKTIKUM

Praktikum ini dilaksanakan pada hari selasa tanggal 25 april 2017. Kegiatan ini dilaksanakan dalam bentuk kunjungan lapang. Dengan adanya kunjungan lapang ini mahasiswa diharapkan dapat lebih aktif dalam menggali informasi dari narasumber yang diberikan oleh balai. Seluruh praktikan mengikuti acara ini selama sehari di dua lokasi yaitu di kebun plasma nutfah pisang Yogyakarta dan Balai Karantina Pertanian kelas II Yogyakarta. Dimulai pada pukul 08:00 di kebun plasma nutfah pisang Yogyakarta sampai dengan pukul 11:30 dan kemudian acara kedua ke Balai Karantina kelas II Yogyakarta. Acara praktikum kunjungan berakhir pada pukul 17:00 dan dilanjutkan kembali ke asrama mahasiswa di kabupaten Ponorogo.

BAB IV. HASIL KUNJUNGAN KE BALAI KARANTINA PERTANIAN KELAS II YOGYAKARTA DAN KEBUN PLASMA NUTFAH PISANG

Visi

Menjadi Instansi yang Tangguh dan Terpercaya dalam Perlindungan Kelestarian Sumber Daya Alam Hayati Hewani dan Nabati serta Keamanan Pangan Segar di Pemerintah Daerah Daerah Istimewa Yogyakarta  (DIY) dan Provinsi Jawa Tengah.

1. Tangguh

Penyelenggaraan Karantina Pertanian pada hakekatnya adalah perwujudan pertahanan negara di bidang kelestarian sumber alam hayati hewani dan nabati. Prinsip pertahanan adalah tangguh menghadapi serangan.

1. Terpercaya

Keberhasilan Balai Karantina Pertanian Kelas II Yogyakarta berkaitan dengan peran serta masyarakat dan mitra kerja baik dalam maupun luar negeri, oleh karena itu setiap kebijakan dan tindakan barantan perlu mendapat kepercayaan yang tinggi. Kepercayaan akan diperoleh antara lain melalui akuntabilitas penyelenggara pemerintah dibidang perkarantinaan dan keamanan hayati.

Misi

Dengan mempertimbangkan tugas pokok dan fungsi, Prioritas Nasional, Kebijakan Kementerian Pertanian dan Badan Karantina Pertanian ditetapkan Misi Balai Karantina Pertanian Kelas II Yogyakarta adalah:

1. Melaksanakan pengkarantinaan hewan dan tumbuhan untuk melindungi kelestarian sumber daya alam hayati hewani dan nabati di Pemerintah Daerah DIY dan Provinsi Jateng;
2. Mendukung terwujudnya keamanan pangan di Pemerintah Daerah DIY dan Provinsi Jateng;
3. Meningkatkan citra dan kualitas pelayanan publik;
4. Memfasilitasi perdagangan dalam rangka akselerasi ekspor komoditas pertanian di Pemerintah Daerah DIY dan Provinsi Jateng.

Kebijakan Mutu

Kami berkomitmen mewujudkan Pelayanan Prima menuju “Good Goverment dan Clean Governance” dengan :

a) melaksanakan tindakan sesuai peraturan;

b) mewujudkan pelayanan yang berkepastian;

c) meningkatkan kepuasan pelanggan; dan

d) meningkatkan kualitas SDM

Kami berkomitmen untuk memantau dan meningkatkan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008 secara terus menerus dan berkesinambungan.

Visi dan  misi inilah yang menjadi tugas dan fungsi balai karantina pertanian kelas dua yogyakarta bagi masyarakat umum maupun bagi pengguna jasa lainnya.

PERSYARATAN SERTIFIKASI KARANTINA PERTANIAN

SESUAI UU NO. 16 TAHUN 1992

BAB II

PERSYARATAN KARANTINA

Pasal 5

Setiap media pembawa hama dan penyakit hewan karantina, hama dan penyakit ikan karantina, atau organisme pengganggu tumbuhan karantina yang dimasukkan ke dalam wilayah negara Republik Indonesia wajib:

a. dilengkapi sertifikat kesehatan dari negara asal dan negara transit bagi hewan, bahan asal hewan, hasil bahan asal hewan, ikan, tumbuhan dan bagian-bagian tumbuhan, kecuali media pembawa yang tergolong benda lain;

b. melalui tempat-tempat pemasukan yang telah ditetapkan;

c. dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina di tempat-tempat pemasukan untuk keperluan tindakan karantina.

Pasal 6

Setiap media pembawa hama dan penyakit hewan karantina, hama dan penyakit ikan karantina, atau organisme pengganggu tumbuhan karantina yang dibawa atau dikirim dari suatu area ke area lain di dalam wilayah negara Republik Indonesia wajib :

a. dilengkapi sertifikat kesehatan dari area asal bagi hewan, bahan asal hewan, hasil bahan asal hewan, ikan, tumbuhan dan bagian-bagian tumbuhan, kecuali media pembawa yang tergolong benda lain;

b. melalui tempat-tempat pemasukan dan pengeluaran yang telah ditetapkan;

c. dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina di tempat-tempat pemasukan dan pengeluaran untuk keperluan tindakan karantina.

Pasal 7

(1) Setiap media pembawa hama dan penyakit hewan karantina yang akan dikeluarkan dari wilayah negara Republik Indonesia wajib:

a. dilengkapi sertifikat kesehatan bagi hewan, bahan asal hewan, dan hasil bahan asal hewan, kecuali media pembawa yang tergolong benda lain;

b. melalui tempat-tempat pengeluaran yang telah ditetapkan;

c. dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina di tempat-tempat pengeluaran untuk keperluan tindakan karantina.

(2) Persyaratan sebagaimana dimaksud dalam ayat (1) berlaku juga bagi media pembawa hama dan penyakit ikan dan media pembawa organisme pengganggu tumbuhan yang akan dikeluarkan dari wilayah negara Republik Indonesia apabila disyaratkan oleh negara tujuan.

Pasal 8

Dalam hal-hal tertentu, sehubungan dengan sifat hama dan penyakit hewan atau hama dan penyakit ikan, atau organisme pengganggu tumbuhan, Pemerintah dapat menetapkan kewajiban tambahan disamping kewajiban sebagaimana dimaksud dalam Pasal 5, Pasal 6, dan Pasal 7

Tanaman pisang pada dasarnya dapat dikelompokkan menjadi tiga golongan yakni sebagai berikut:

1. Pisang yang buahnya enak dimakan (Musa paradisiaca Linn).

2. Pisang hutan atau pisang liar atau dijadikan sebagai tanaman hias misalnya pisang lilin (M. zebrina Van Hautte), pisang pisangan (Heliconia indica Lamk).

3. Pisang diambil pelepahnya sebagai bahan serat seperti pisang manila atau disebut pisang abaka (M. textilis Nee).

Menurut jenisnya, tanaman pisang yang selama ini dikenal oleh masyarakat dapat dikelompokkan menjadi tiga kelompok yaitu Musa acuminatae, Musa balbisiana dan hasil persilangan alami maupun buatan antara Musa acuminatae dan Musa balbisiana.

a. Musa acuminata

Jenis tanaman pisang dari kelompok ini memiliki ciri umum yang mudah dikenali yaitu tidak ada biji dalam buahnya, batang semunya memiliki banyak bercak melebar kecoklatan atau kehitaman, saluran pelepah daunnya membuka, tangkai daun ditutupi lapisan lilin, tankai buah pendek, kelopak bunga melengkung ke arah bahu setelah membuka, bentuk daun bunga meruncing seperti tombak, warna bunga jantan ptih krem. Musa acuminata disandikan AA, sedangkan untuk triploid disandikan AAA. Contoh kultivar pisang yang termasuk dalam kelompok pisang ini adalah pisang Ambon (AAA), Barangan (AAA), dan Mas (AA). Jenis pisang liar Musa acuminata banyak mengandung biji yang berwarna hitam dalam buahnya, misalnya Musa acuminata ssp, malacensi.

b. Musa balbisiana

Contoh dari jenis ini yang cukup populer di masyarakat diantaranya adalah pisang Kluthuk Awu dan pisang Kluthuk Wulung. Pisang jenis ini mengandung banyak biji dalm buahnya, ciri umum lain yang mudah dikenali yaitu pada batang semu bercak melebar sangat jarang dan tidak tampak jelas, saluran pelepah daunnya menutup, tankai buah panjang, bentuk daun bunga membulat agak meruncing, ujung daun bunga membulat, kelopak bunga tidak melengkung ke arah punggung setelah membuka, warna bunga jantan bersemu pink bervariasi, tangkai buah tidak berbulu. Musa balbisiana disandikan dengan genom B, dan dibedakan menjadi BB yang diploid, BBB yang triploid dan BBBB tetraploid.

c. Persilangan alami maupun buatan dari Musa acuminata dengan Musa balbisiana

Ciri dari kelompok pisang ini adalah gabungan dari Musa acuminata dan Musa balbisiana atau bisa disebut Musa paradisiaca. Karena merupakan pisang persilangan, jadi ciri yang mudah dikenali terdapat ciri dari Musa acuminata dan Musa balbisiana. Kelompok pisang jenis ini biasanya dimanfaatkan sebagai pisang yang dikonsumsi segar dan pisang olahan. Kultivar pisang yang dapat langsung dikonsumsi segar misalnya pisang Raja Sere (AAB), sedangkan yang termasuk pisang olahan misalnya pisang Nangka (AAB), Kepok (AAB) Awak atau Siam. Jenis pisang olahan yang secara internasional dikelompokkan dalam plantain adalah yang termasuk dalam genom AAB mempunyai bentuk buah yang ramping, tidak beraturan dan rasanya agak renyah. Pisang yang termasuk dalam kelompok ini adalah pisang Tanduk atau pisang Candi.

BAB V. KESIMPULAN

Tanpa diketahui oleh banyak orang ternyata negara Indonesia memiliki sumber daya plasma nutfah yang kaya hal ini dibuktikan dari sumber yang didapat dari peneliti bahwa kebun plasma nutfah ini memiliki koleksi pisang yang sangat lengkap dan telah diakui oleh para ahli di dunia.

Balai karantina adalah balai yang bertugas untuk menjaga keluar masuknya produk pertanian dari organisme yang dapat membahayakan hasil prtanian yang ada di Indonesia.

DAFTAR PUSTAKA

Campbell, N.A., J.B. Reece, dan L.G. Mitchell. 2005. Biologi. Jakarta.

Erlangga. http://karantinayogya.org/ diakses pada tanggal 2 mei 2017. Di universitas Darussalam Gontor pada pukul 21:00.